Valmar d.o.o., Ulica Vinka Vodopivca 14, 5000 Nova Gorica, Slovenija
Tel.: +386 5 335 24 00, Fax: +386 5 335 24 20, E-mail: info@valmar.si
Macchine per gelato affidabili e di qualità
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DE I  SL I  EN I  HR
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Prodotti
Mantecatori orizzontali
Elettronici
Elettronici
Nuovo sistema di commando elettronico DIGIT:
- Misura la consistenza del gelato e determina la durata di   produzione in base ai dati rilevati;
- Assicura l' alta qualità di produzione di tutti i tipi del gelato   indifferentemente dalla quantità della massa nel cilindro.

L'agitatore brevettato a posizionamento automatico KLIMAR garantisce:
- una buona miscelazione della massa del gelato;
- cilindro perfettamente pulito a estrazione ultimata della massa;
- ottimale rendimento frigorifero del mantecatore;
- consumi ridotti di energia elettrica ed acqua;
- maggiore velocità di produzione del gelato a massima   consistenza.

Sistema di raffreddamento EKOICE:
- Permette di ridurre il consumo di energia elettrica ed acqua   durante la fase di produzione.

Smontaggio e pulizia delle parti del mantecatore sono:
- facili, senza dover ricorrere ad attrezzi particolari, per assicurare   igiene impeccabile.

Mantecatori DIGIT con inverter:
- Offrono più scelta nell'impostazione della velocità del agitatore,   permettendo cosi di selezionare la rotazione ottimale per ogni   tipo e quantità del gelato in modo semplice;
- Dalla velocità dell'agitatore dipendono la qualità e la quantità   del gelato;
- Il funzionamento viene regolato in tre modi: controllando la   temperatura, il tempo e la consistenza;
- Visualizzazione dati sul display.

I modelli più grandi di mantecatori digit i sono realizzati con un by-pass che permette:
- di diminuire la potenza del compressore a temperature basse;
- di produrre gelato anche in quantità minori risparmiando   energia elettrica e acqua.
Quantita per ciclo
Quantita oraria
Potenza
Allimen-tazione elettrica Volt/Hz/Ph
Conden-satore
Peso netto
Dimensioni
Inverter
Miscela introdotta
Gelato prodotto
Miscela introdotta
Gelato prodotto
KW
Volt/Hz/Ph
cca kg
Alteza
Largeza
Profon-dita
di serie
 
opzio-nale
 
Modello
min kg
max kg
min l
max l
max kg/h
max l/h
mm
mm
mm
                               
DIGI 6/35
1,5
6,5
2,8
9
39
54
4,1
400/50/3
Acqua
210
1338
520
860
 
●
DIGI 9/55
2
9,5
3,5
13,2
57
75
5,5
400/50/3
Acqua
260
1338
520
860
 
●
DIGI 12/75
3
12
4,2
16,8
72
102
8
400/50/3
Acqua
310
1338
520
860
 
●
DIGI 16/100
3
16
5,6
23,8
102
138
9,8
400/50/3
Acqua
350
1420
610
955
 
●
DIGI 19XL/120
4
19
5,6
26,6
114
150
14,5
400/50/3
Acqua
410
1420
610
955
●
 
DIGI 23XL/140
4
23
5,6
32,2
138
180
16,5
400/50/3
Acqua
450
1420
610
1055
●
 
DIGI 27XL/150
4
27
7
37,8
152
215
20,5
400/50/3
Acqua
520
1420
610
1155
●
 
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